在烏蘭集團大舞臺上——記烏蘭國際大酒店服務員唐大明

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烏蘭國際大酒店  杜燕鳳

2009年9月，經過多年刻苦學習的唐大明收到了內蒙古大學財務管理專業的錄取通知書，他一個人提著行李坐了兩天的火車來到了呼和浩特，開始了夢想已久的大學生活。

四年的大學生活一晃而逝，在剛開始找工作時，唐大明也曾收到過很多單位的聘用通知。那時，他要么認為是小企業、工資不高，要么是認為雖然是理想的大企業，但基層崗位又苦又累。這導致他快畢業的時候還在為工作奔走?？粗磉叺耐瑢W都找到了心儀的工作，自己卻一無所獲，他覺得無法面對家人，甚至無法面對自己。

在一次校園招聘會上，唐大明通過面試來到了烏蘭集團。在烏蘭集團新員工培訓期間，李玉良董事長親自用自己的親身經歷給他們講了如何對待人生、如何邁開人生求職的第一步，如何從最艱苦的環境中歷練自己，如何虛心學習、提高自己、完善自己，如何做人、做事、工作以及如何從最基層做起的人生哲理。這讓他受益匪淺，更堅定了他從基層做起的信心。與此同時，烏蘭集團和諧溫暖、重視人才、關愛人才的文化氛圍和以人為本的企業理念讓他深深的愛上了烏蘭集團，也堅定了他扎根烏蘭、奉獻烏蘭的信念。培訓結束后，他毅然選擇了到烏蘭國際大酒店當服務員。

這個決定首先遭到了家里人的反對，父母一直在他身上寄予厚望，希望他上完大學后能夠找到一個體面的工作。他對父母說：“烏蘭集團不僅是一個鍛煉人的大熔爐，也是一個值得扎根、值得付出的地方，我現在剛大學畢業，缺乏社會經驗，缺乏實踐，這是一個很好的鍛煉機會，你們的兒子不可能一輩子當服務員，請相信我吧?！?nbsp;看到他堅定的決心，父母也開始支持他的選擇，親人的理解給了他最大的安慰和最大的動力。

唐大明在酒店是一名中餐服務員。剛開始工作時，他覺得一身輕松，感覺服務很簡單。慢慢的，他才發現自己的想法太過于幼稚，服務員并不是一份簡單的工作。在服務的過程中，服務員不僅要保證酒、飲料、茶水充足，還要及時上好菜，而且每道程序都有嚴格的規定。不僅如此，還必須眼觀六路耳聽八方，觀察客人的一舉一動，及時發現客人的需求，讓客人享受到五星級的服務。除了做好用餐服務，酒店服務員還可能是餐前保潔、迎賓領位，餐后洗碗工，這對于粗心大意的男生來說無疑是個巨大的考驗。但不論客人要求有多少，工作有多累，唐大明總是微笑著去面對。

有一次，客人點完菜后要求趕緊上菜，他立刻用最燦爛的笑容和最客氣的語氣回復：“好的，馬上！”過了不到十分鐘，那位客人就嚷起來：“服務員，菜怎么還不上？”于是，他又立刻微笑著給客人解釋飯菜正在加工當中，請稍微等待片刻。在這種情況下，微笑是解決問題的一大法寶，所以每天調節心態保持微笑是唐大明的一門必修課。

一天，一位客人喝多了酒，將包房洗手間內的地面、馬桶、面池吐滿了臟物，還弄了一地紙巾?？腿俗叩臅r候已經是晚上十點了，唐大明去收拾洗手間時，想到里面的場景，他都猶豫了。當他鼓起勇氣走進洗手間的那一刻，立刻被濃濃的酒味、酸味、菜味給熏的吐了?？粗R子里狼狽不堪的自己，他暗暗自問：唐大明，你到底是在干什么？在鏡子里，他看到了自己眼睛里的夢想，嘴角莞爾一笑，優雅地摸了一下頭發，堅持下去清理。

在不忙的時候，唐大明和同事還會對包間進行大掃除。剛開始的時候，他做的并不熟練，十幾平米的包間用了4個多小時的時間打掃，結果還被主管檢查出20多處不合格的地方。嚴格的要求給了他不小的打擊，但也激發了他把工作做到完美的決心，現在他已經能做到了。

酒店宴會比較多的時候，唐大明這個中餐唯一的男服務員就成為了傳菜部的后備力量。經過幾個月的鍛煉，他已經能托著放滿菜的托盤健步如飛了，而且胳膊上也多了一層肌肉，他自己經常跟同事們開玩笑，說自己端菜端成了“肌肉男”。

工作確實很累，有時一天需要工作十幾個小時，下班時已經是深夜一兩點了。有一段時間唐大明也消極過，想逃避，懷疑自己，同學們都有體面的工作而且還朝九晚五，為什么自己是這個樣子。但是又一想：這一切都是在鍛煉自己，身邊的女孩子們都能堅持，一個男子漢還堅持不下來嗎？這是對自己的塑造和考驗，是他來這里的原因，未來他會得到現在失去的所有。

有人問唐大明：“你現在后悔了嗎？”“沒有”他堅定的回答。談及工作的感受，唐大明說：“在烏蘭集團我感受到了企業大家庭的溫暖。這里給了我一個鍛煉自己、展示能力的舞臺，讓我學會了很多服務技能，也從與形形色色的顧客交往中學會如何做事如何做人。服務員的工作讓我磨平了性子，在為客人服務的過程中學會了容忍和包容，更重要的是學會看輕了自己，放下了大學生的架子。我想只有變得越輕，才能飄得越高，如果一個人把自己看得越重只能摔在最低處?！?

在烏蘭集團這個大舞臺上，唐大明盡情釋放著自己的能量，盡情展示自己的一切，他堅信會和烏蘭集團一步一個腳印走向更加美好的未來！